依靠丰富的营养和绝佳的口感,猪脚一直以来都是人们日常生活中不可或缺的一道美食,可以说,猪脚特色美食在中国很多地方都有着较高的人气指数。而且不同的地方盛行着不同的猪脚烹饪的方法,这也让各地猪脚美食均有着属于自己的地方特色。

  作为重庆美食的重要代表之一,坐落在重庆市江北区石子山体育馆,由重庆三泽堂餐饮文化有限公司打造的,以突出巴蜀风味特点的猪脚特色产品为主题,“猪脚大仙”更是成为了众多消费者以及食客们慕名向往的地方,这里的密宗猪脚特色美食不断秉承了传统的川味特色,而颇为符合当下特色饮食健康观念,受到了广大消费者欢迎和认可。

  传承正宗制作工艺

  带着众多的好奇与疑问,记者也有兴尝试了一把“猪脚大仙“的猪脚美味与特色,深深地体会了一把猪脚大仙的不凡之处。在品尝中。记者发现,“猪脚大仙”猪脚特色美食不但皮润肉酥,肥而不腻,而且烂而不散,烂中带韧,香咸适中。尤其是猪脚大仙的蹄花汤更是香糯软滑,入口即化,真可谓名不虚传,让人大饱口福。

  而探究美味的原因,相关人员对记者表示,”猪脚大仙“猪脚特色美食的之所以拥有如此美味的口感,与其秉承传统制作工艺密不可分,其传承传统卤制猪蹄的精髓,精选色泽红润、无毛、呈弓状的前蹄为原料,经精盐细捻、姜汁细匀,武火烧卤,转文火煨烤12小时以上,加秘方增香而成。这让猪脚大仙从根本上保证了口味的独到与美味。

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  对于细节的精益求精

  重视材质的选择,讲究食品安全、以及对于细节方面的精益求精也是猪脚大仙可以赢得市场和消费者认可的关键。

  尤其是食品安全方面,为了让食客们吃上最正宗,最美味的”猪脚大仙“特色美食,猪脚大仙品牌坚持从培育、优选健康营养的畜禽产品着手,全流程、逐工序严格把关,将安全隐患消灭在每一道做工中,保证供给消费者最洁净、最安全美味食物。

  在细节方面,重庆三泽堂餐饮文化有限公司的负责人告诉记者,猪脚大仙密宗猪蹄特色美食更加注重每道制作工艺上传统与现代健康饮食观念的融合创新,这从一定程度上保障了密宗猪蹄口味的同时,也极大的增加了猪脚美味的营养

  创新与营养兼衡

  猪脚大仙品牌还特别注重特色餐饮餐创新,这样成为了猪脚大仙迅速赢得市场口碑的关键,据了解,猪脚大仙可以适当的根据食客们的要求,不断地推凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)出色香味兼备、口味独特的猪脚产品,这在带动了传统猪脚美味制作工艺的发展同时,也让猪脚这种传统美食更加符合现代人们的饮食需求。

  此外,猪脚大仙负责人还告诉记者,猪脚大仙的特色猪脚产品会遵循中医食补的理念,在保证美味的前提下不断融入于人体有滋补功效的中草药及佐料,让食物对人体起到良好的滋补作用。进而从美味与营养两方面力求赢得顾客高满意度的评价。

  (原标题:品尝重庆美食经典 猪脚大仙打造舌尖上的猪脚美食)