毛豆臭豆腐的做法详细介绍

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毛豆臭豆腐的简介及特色

闻着臭吃着香的臭豆腐是中国小吃一绝,深受广大民众的喜爱。臭豆腐其名俗气,外陋内秀,是一种极具特色的休闲风味,古老而传统. 一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。"闻着臭、吃着香"的经典口号更是耳熟能详.一块小小的臭豆腐,常常能让人勾起一段回忆、一份思念、一种回味…… 臭豆腐各地皆有,不同地区有不同的制作工艺,食用方式也存在各自的差异,这里介绍的是上海风味的毛豆烧臭豆腐,是上海普通家庭夏天经常做的一道家常菜. 凤凰彩票网(5557713.com) 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味咸味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
臭豆腐8块毛豆仁100克
植物油
白糖生抽适量

毛豆臭豆腐的做法详细步骤

1、臭豆腐洗净,每块切成4小块,沥干水分。2、热锅入油,油温后将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。3、锅内留少量油,下毛豆仁煸炒至变色,再将臭豆腐倒入加少许水,加适量盐、白糖、生抽调味,中火煮2分钟后装盘即可。4、因臭豆腐本身是咸的,所以盐要适量少放. 美食分享,让更多人知道
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