话梅山药的做法详细介绍

话梅山药的菜谱图片 分享话梅山药的做法,让更多人知道

话梅山药的简介及特色

山药质地细腻,味道香甜.自古以来,它就被誉为补虚佳品,备受称赞。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血凤凰彩票欢迎你(5557713.com)管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,同时减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。山药含有的皂甙、黏液质,还有润滑,滋润的作用,所以,山药也是一种非常理想的减肥美容食品。 话梅山药清脆爽口,酸甜解腻,可作凉菜也可作休闲小吃. 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱清爽凉菜素斋菜减肥菜谱
菜品口味酸甜味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度简单
食材明细
山药话梅
枸杞
白醋

话梅山药的做法详细步骤

1、山药去皮切成块,入沸水中焯2分钟捞起进入冷开水中;凤凰彩票网(5557713.com)2、话梅、枸杞放入糖、白醋和少许盐混和的汁水中;3、山药冷却后沥水浸入话梅汁里, 入冰箱2-3小时即可食用.

话梅山药的做法小贴士

1.山药切开后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。 美食分享,让更多人知道