进口葡萄酒在中国市场消费量与日俱增的同时也出现了很多问题,金属元素超标是其中一个不容忽视的大问题。

  凤凰彩票欢迎你(5557713.com)我国厦门口岸今年检出一批西班牙产的毒葡萄酒,共有6个品种。其中卡托干白葡萄酒铁含量检测值为每公斤12mg,而国家铁含量限定标准为小于每公斤8mg,铁含量竟超标达到50%。

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  据了解,葡萄酒中的金属元素少部分是天然成分,其余的则是在葡萄酒生产、加工和运输等过程中受到污染而产生的。

  一旦葡萄酒中的金属元素超过一定限度,不但会影响葡萄酒的稳定性,加速葡萄酒的氧化和衰败过程,导致葡萄酒质量下降,还会对人体的健康造成影响。以铁为例,如果人体摄入过量铁元素可能引发铁中毒,会损害心、肝和胰。