炸羊肉串(二)的做法详细介绍

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炸羊肉串(二)的简介及特色

鲜嫩醇香,咸中带辣。
分类标签:私家菜低温环境作业人群食谱肢寒畏冷食谱阳痿早泄食谱补阳食谱
菜品口味炸烧味主要工艺清炸
食材明细
羊里脊1000克
酱油150克5克
味精5克花椒粉5克
辣椒粉3克芝麻50克
花生油100克

炸羊肉串(二)的做法详细步骤

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)1.羊里脊肉洗净,切成圆块,用钢扦或铁扦穿起来,每串应穿肉7块,用竹扦也可。
2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀,调好味,把肉串放入浸渍,让肉串吃透调料,也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透,然后再穿成串。芝麻洗净,炒熟备用。
3.油锅中倒入花生油,用中火烧至六成热,把肉串用手拿着入油锅中翻炸,炸1分钟左右,见肉酱色时,出锅在芝麻中滚一下,使沾上一层芝麻便可。 美食分享,让更多人知道